啤酒是夏天的绝配，更是足球的绝配。最近苏超开赛以来，引发全国热潮，江苏省的啤酒销量更环比接近翻倍，跑赢全国。苏超的火热燃爆夏日啤酒消费，不过放眼江苏啤酒市场，基本上是华润与青岛两分天下的局面，其他啤酒品牌在这两大巨头遗漏的缝隙下求活。
回望上世纪90年代，江苏的啤酒市场百花齐放，郁郁葱葱，每一个城市都有着自己啤酒代表品牌，甚至是多个。镇江街头巷尾的“中泠”清爽甘冽，南京人夏夜痛饮的“金陵”泡沫丰盈，南通如东的“海花”广告牌高悬山西路交通银行顶端，泰州“三泰”占据半壁江山，常州“天目湖”借景区联动名噪一时等等。
粗略估计，在巅峰时期，江苏的啤酒品牌有七八十个之多。风流总被雨打风吹去，到了本世纪初，昔日名动一时的地方啤酒几乎全军覆没，唯余华润雪花与青岛啤酒的巨轮碾过寂静的水面，宣告一个时代的终结。
地方啤酒品牌的黄金年代
“金陵干啤？2块钱一瓶！”1978年出生的南京的哥严师傅，至今记得90年代腋下夹两瓶冰镇金陵啤酒收工回家的夏夜。金陵啤酒的品牌始建于1958年，是江苏省第一个啤酒品牌。其品牌取南京的古称：“金陵”之名。80年代，引入德国酿造工艺，麦香浓郁，入口微苦后回甘，曾占据南京半数酒桌。
同样扎根民心的还有如南通东海花啤酒，年产3万吨，一度成为江苏省啤酒行业的老大哥，不只在南通，在南京也有不错的口碑，那些年在山西路交通银行上的广告牌一度是当地的地标。
来自镇江的中泠啤酒曾经做到了江苏前五，名称取自“中泠泉”。过去镇江中泠泉名气是很大的，历史上早在唐代就已名扬天下。“中泠”啤酒问世后很快就打出名气。鼎盛时年纳税700万元，是地方财政支柱产业。
彭城啤酒，这个产于江苏徐州的啤酒品牌，也是徐州人的骄傲。它凭借着其独特的口感和品质，畅销淮海一带，赶上伏羊节，整个徐州一个晚上都要喝掉几十多万瓶。
泰州的三泰啤酒是江苏省最早生产啤酒的厂家之一，在泰州有近9成的占有率。无论酒体、香气、口感都属于顶级品质。
资本绞杀与品牌消亡潮
从80-90年代，这近20年的时间里，堪称是江苏地方啤酒的黄金期。但是，盛极而衰，隐患早已埋下。设备老旧、技术停滞、生产过剩，盲目扩张，致使恶性竞争等等，成为行业的通病。2000年后，当中外啤酒巨头携资本洪流涌入，脆弱的城池瞬间倒塌。
2001年，常州天目湖啤酒以“游景区送啤酒”的营销闪电战，一举攻占镇江80%市场，中泠啤酒节节败退；南京市场则被雪花啤酒“开盖送一箱”的促销策略撕开口子，金陵啤酒份额急速萎缩。至2003年，中泠彻底停产，厂房设备被天目湖以1768万元吞并，老字号商标“中泠”仅以9.9万元拍卖，工人们泪洒车间；金陵啤酒虽被百威英博收购续命，但浦口工厂最终拆迁，品牌沦为宿迁代工的小众怀旧符号9。
这场消亡并非偶然，而是全国啤酒业大整合的缩影。巨头以“收购-雪藏-替代”的标准化操作清洗地方品牌。
2003年吞并中泠后，天目湖啤酒：自身亦被丹麦资本收购，员工因补贴纠纷停工，最终淡出市场。2008年，百威英博入主金陵啤酒，逐步关停南京工厂，将产能转移至宿迁新厂，“金陵”沦为边缘产品。
2011年，华润雪花以“商标使用权+渠道”的轻资产模式收割泰州三泰啤酒，后者份额已从50%暴跌至16%。同时，成立华润雪花啤酒（泰州）有限公司，并将在泰州市高港高新技术产业园区投资4000万美元，一期新建年产能20万千升啤酒项目。
其他地方啤酒品牌如多米诺骨牌倒下，南通“长江啤酒”被本土大富豪收购，常州天目湖、如东海花相继易主外资。至2010年代，江苏啤酒市场洗牌基本完成，前五大啤酒品牌市场占有率超过9成，持续了20多年的一城一啤格局彻底终结。
江苏啤酒市场两强割据
今日江苏啤酒市场已成雪花与青岛的角斗场，雪花凭借超4成的市场份额称王，苏南四厂百万千升产能保障了当地市场供应。青岛则持续加码高端化，2023年启动南京二厂百万吨纯生基地，剑指全球最大纯生生产线。两巨头阴影下，江苏本土啤酒生态几近窒息，毫无还手之力。
曾经飘散麦香的厂房，如今只剩地名残迹，南京“酒精厂路”空留虚名，浦口七里桥金陵啤酒厂废墟上松树寂立。江苏啤酒的消亡，表面是资本碾压地方品牌的商战剧本，背后折射的则是中国啤酒产业化集成度的提高。昔日争奇斗艳的地方啤酒，到如今也就只剩下情怀了！
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